Сублимационная сушка — это метод, основанный на принципе сублимации при сушке.
Время:
Apr 09,2026
Это процесс быстрого замораживания подлежащего сушке материала при низких температурах, после чего в соответствующей вакуумной среде замороженные молекулы воды сублимируются непосредственно в водяной пар и удаляются.
Сублимационная сушка — это технология, основанная на принципе сублимации. Она заключается в быстром замораживании подлежащего сушке материала при низких температурах, после чего, в условиях соответствующего вакуума, молекулы замёрзшей воды непосредственно переходят в газообразное состояние и удаляются из системы. Полученный в результате сублимационной сушки продукт называется сублимированным материалом, а сам процесс — сублимационной сушкой. Перед сушкой вещество всегда находится при низкой температуре (в замороженном состоянии), и кристаллы льда равномерно распределены по всему объёму. В процессе сублимации не происходит концентрации за счёт обезвоживания, а также исключаются такие побочные эффекты, как пенообразование и окисление, вызванные водяным паром. Сухое вещество имеет структуру сухого пористого «губчатого» материала с множеством пор, при этом его объём практически не изменяется. Оно хорошо растворимо в воде и способно восстанавливаться до первоначального состояния. Таким образом достигается максимально возможная защита сухих веществ от физической, химической и биологической денатурации.
Характеристики машины для сублимационной сушки:
*Многие термочувствительные вещества не подвергаются денатурации или инактивации.
*При сушке при низких температурах потеря некоторых летучих компонентов в веществе минимальна.
*Во время процесса сублимационной сушки не происходит роста микроорганизмов и активности ферментов, поэтому сохраняются исходные свойства продукта.
*Благодаря высушиванию в замороженном состоянии объём практически не изменяется, сохраняется первоначальная структура и предотвращается концентрация.
*После высыхания вещество становится рыхлым и пористым, напоминая губку. При добавлении воды оно быстро и полностью растворяется, практически мгновенно восстанавливая свою первоначальную форму.
*Благодаря проведению процесса сушки под вакуумом при крайне низком содержании кислорода некоторые легко окисляющиеся вещества оказываются защищёнными.
*Сушка позволяет удалять от 95% до 99% влаги, что обеспечивает длительное хранение высушенного продукта без ухудшения его качества.
*Избегание явления поверхностного упрочнения, вызванного выпадением неорганических солей, переносимых внутренней влагой на поверхность при обычных методах сушки.
*Ввиду замороженного состояния материала и низкой температуры требования к температуре источника нагрева не являются высокими. Для их выполнения можно использовать нагреватель, работающий при комнатной или низкой температуре. Если морозильная камера и сушильная камера разделены, то сушильную камеру не требуется утеплять, а теплопотери будут незначительными, что делает использование тепловой энергии весьма экономичным.
Связанные новости
Мобильный/WhatsApp
Электронная почта
Адрес в Китае
№ 6781, улица Гуаньхай, район Мичжоу, город Чжучэн, провинция Шаньдун, Китай
Следите за нами
PowerBy:300.cn - Конфиденциальность - SEO